PALÉO FESTIVAL 2025Premier Prix Goûteur🏆
Paléo Festival 2025
Une semaine intense, pleine d’émotions, de défis et de rencontres inoubliables. Grâce au travail de toute l’équipe, à la solidarité et aux sourires partagés, chaque assiette servie a été une véritable fierté.
Les encouragements et les compliments de nos clients nous ont porté tout au long du festival et nous ont confirmé que nous étions sur la bonne voie : proposer une cuisine authentique, généreuse et faite avec le cœur.
✨ Et quelle joie immense : nous avons remporté le Premier Prix Goûteurs 2025 🏆, une reconnaissance qui récompense notre passion et la qualité de notre travail.
Notre équipe de rêve
Une équipe passionnée, soudée et pleine d’énergie, qui travaille main dans la main pour offrir le meilleur de la cuisine sri-lankaise.
Sans leur engagement, leur sourire et leur savoir-faire, rien de tout cela ne serait possible.
Chaque plat raconte une histoire, un hommage à Sara, la maman de Shyamalie, une cuisinière hors pair dont le savoir-faire se perpétue à travers des recettes familiales authentiques. Installé dans le spacieux food court du Confédération Centre, ce comptoir gourmand sert des currys délicatement parfumés, des spécialités méconnues comme le sambol frais de la maison (un condiment traditionnel sri-lankais à base de noix de coco râpée et pimentée) ou encore le seenis sambol, une spécialité d’oignons caramélisés aux feuilles de curry, relevée d’un poêlé d’épices. Chaque assiette est un concentré d’authenticité, avec des mélanges d’épices soigneusement sélectionnées et préparées maison par Shyamalie
En cas d'intérêts n'hésitez pas à nous contacter.
+41767074672